Graisses qui sont dans les aliments sont des combinaisons de monoinsaturés, les acides gras polyinsaturés et saturés. Monoinsaturés Gras se trouve dans l'huile de canola, olives et huile d'olive, noix, graines et avocats. Manger des aliments qui ont plus de gras monoinsaturés au lieu de gras saturés peut aider à abaisser le cholestérol et de réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Cependant, gras monoinsaturés a le même nombre de calories que les autres types de matières grasses et peuvent encore contribuer au gain de poids si consommé en excès.