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taux d'allongement
Ratio de la longueur du grain de 10 grains de riz cuits à celle des grains de riz cru, préférence préalablement trempés dans l'eau 30 min avant la cuisson pendant 10 min.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Agriculture
- Category: Rice science
- Company: IRRI
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Creator
- Rob6835
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