Un processus de remise en état dans la transformation chimique dans laquelle l'acide est extraite une matière première, produit dérivé ou produit des déchets. Dans la fabrication de l'acétate de cellulose, acide acétique est un sous-produit principal. Récupération de l'acide consiste en combinant le lave l'eau contenant de l'acide acétique appréciable et se concentrer pour obtenir l'acide acétique glacial.