C ₂ H ₄ O, un aldéhyde assez simple (second de la série analogue après formaldéhyde) qui se trouve dans l'atmosphère par suite d'émissions de la fabrication de l'acide acétique, matières plastiques, matières premières et comme un produit dans certaines réactions d'oxydation de l'air pollué, par exemple, l'acétaldéhyde est trouvé dans l'air en milieu urbain dans le monde entier.