1. , Littéralement, un agriculteur qui produit principalement seulement pour la consommation de l'agriculteur du propre ménage. 2. Le terme semble également être utilisé pour les agriculteurs, qui poussent à une récolte de vendre, mais dont le revenu de faire ainsi à peine leur permet de survivre. Lorsque le commerce ou la politique commerciale est dit de blesser les agriculteurs de subsistance, il doit être dans le cadre de cette définition.