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Mise en place
Désigne l'ensemble vers le haut de la station de faire sauter. Essentiellement, cela signifie que chaque chose à sa place. La plupart des cuisiniers mettent certains ingrédients d'un certain repérer chaque quart de travail (sel et poivre à l'huile d'olive droite, à gauche).
- Part of Speech: proper noun
- Industry/Domain: Restaurants
- Category: Misc restaurant
- Company: About.com
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Creator
- celinechevalier
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