Home > Term: Quenelle
Quenelle
Pâte en forme de boules ou des petits coussins, parfois farcie de légumes ou de viande et poché avec.
- Part of Speech: proper noun
- Industry/Domain: Restaurants
- Category: Culinary
- Company: About.com
0
Creator
- cttrad
-
(Bronze) 169 points - 100% positive feedback
