Home > Term: Beurre manié
Beurre manié
Une pâte faite de farine et beurre, utilisée pour préparer des sauces plus épais.
- Part of Speech: proper noun
- Industry/Domain: Restaurants
- Category: Culinary
- Company: About.com
0
Creator
- cttrad
-
(Bronze) 169 points - 100% positive feedback
