Makea tislausta palvellaan useimmiten aterian jälkeen. Rypäleen alkoholia lisätään viinin sisäänsä läpi käymisen pysähtyy, prosessin vaiheessa, jossa viini on runsaasti makeus ja alkoholin (18-20 prosenttia). Port viinien, joka on peräisin Pohjois-Portugalin Douro-laaksossa, paras portit tulevat edelleen kyseisellä alueella. Nimi on johdettu siitä, että nämä viinit toimitetaan loppui Portugalin Porton ja, tällaisten viinien merkitty "Porto" mieluummin kuin "portti. "Portin monet lajit ja eri otsikot voivat olla sekava. Paras ja kallein ovat Vintage portit, jotka tehdään yhden vuosikerta rypäleistä, pullotettu 2 vuoden kuluessa. Paras näistä voi ikä vähintään 50 vuotta. Myöhään pullotettu Vintage ja yhden Vintage portit ovat myös rypäleistä yhden vuosikerta (vaikka rypäleet eivät ole yhtä suuret kuin ne vuosikerta laadun portit). Myöhään pullotettu Vintage portit saavuttavat puun 6 vuotta, vaikka Single Vintage portit on ollut puu-vuotiaista vähintään 7 vuotta. Molemmat ovat valmiita kun pullotettu ja ei ole Vintage portit erääntymisen mahdollisuuksia. Tawny portit ovat sekoitus viinirypäleiden useita eri vuosina ja voivat erääntyä puun niin kauan kuin 40 vuotta. , Ne ovat tawny väri ja valmis kun pullotettu. Vintage Character portit ovat olennaisesti korkealaatuista Ruby portit, joita pidetään satamassa alimman palkkaluokan. Ne olet sekoituksista useita vintages ja puu-vuotiaista, mutta ei läheskään niin kauan kuin Tawnies. Ne kevyin ja fruitiest maku ja olet valmis kun pullotettu. American viinitilat on ollut pullotus vintage portit vuodesta 1970-luvun alkupuolella.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
Creator
- anita.sd
- 100% positive feedback