Viitab vee molekulide puhas destilleeritud vees atmosfäärirõhu ja 30° C (tüüptingimused) aktiivsus ja vee molekulide muu süsteemi tegevuse vahe. Nende tegevuse vee molekule võib olla suurem (positiivne) või vähem (negatiivne) kui vee molekulid tegevuse standardtingimustel.