Rasva, mis on toatemperatuuril tahked. Rasvad, mis sisalduvad toidus on kombinatsioonid monoküllastumata, polüküllastumata ja küllastunud rasvhappeid. Küllastunud rasvad on leitud kõrge rasvasisaldusega piimatooteid (nt juust, piima, koore, või, ja regulaarne jäätis), valmis sööma liha, naha ja rasvkoega kana ja Türgi, pekk, palmiõli ja Kookosõli. Nad on sama palju kaloreid kui muud liiki rasvaga ja kaalutõus võib kaasa aidata kui üle söönud. Süüa dieedi kõrge küllastunud rasvad ka tõstab vere kolesterooli ja südamehaigustesse haigestumise riski.