Kõik võimalikud ohud, mis tegeleb konkreetse toote või organismi kasutatud meetod. Riski hindamisel võib jagada nelja ossa: identifitseerida ohte, doosi-vastuse (kui palju kokkupuude tekitab erilisi probleeme (ie.cancer, krambid, surm), (kindlaks määrata, kui palju kokkupuude inimeste vastu konkreetse tegevuse ajal) kokkupuute hindamine ja riski iseloomustus (määramisel on tõenäosus, et tekib oht).