Millega kohandatakse järk-järgult kinni vett, alandada temperatuuri, valguse intensiivsuse suurendades või vähendades varustatus toitainetega välistingimustes taimede. Karastamisel-off protsessi tingimused taimede ellujäämise kui siirdatud õues. Mõistet kasutatakse ka järk-järgult kohanemine in vivo tingimustes kasvatatakse in vitro, nt järk-järgult vähendada niiskust.