Home >  Blossary: Caviar  >  Term: Ettekandja käest kaaviar
Ettekandja käest kaaviar

Esiteks on eelistatud connoisseurs käest meetod. Ettekandja käest tähendab ' vähe soola ' või ' kergelt soolatud ' ja viitab värske kalamari alla 5% soola. Kaasaegne värske kalamari on sageli tunduvalt vähem, umbes 3,5%. Terminit kasutatakse mõnikord kirjeldada kvaliteetne kaaviar, küll.

Kaasaegsete jahutus ja kanalisatsiooni tehnikat vaja säilitusainena soola ei ole nii suur, nagu ta kunagi oli.

0 0

Caviar

Category: Food

Total terms: 9

Creator

  • Inn Tamm
  •  (V.I.P) 20724 points
  • 100% positive feedback
© 2024 CSOFT International, Ltd.