Un tipo de grasa no saturada. Alimentos hechos con parcialmente hidrogenadas o aceites hidrogenados contienen grasas trans. Alimentos fabricantes utilizan grasas trans para prolongar la vida útil de los alimentos procesados. Algunas trans grasas se producen naturalmente en la carne y productos lácteos de animales como ganado, cabras y ovejas. Trans comer grasas aumenta el riesgo de ciertas enfermedades a largo plazo, tales como la enfermedad coronaria.