Una metodología utilizada para examinar todos los riesgos posibles involucrados con un determinado producto o el organismo. Evaluación de riesgo puede dividirse en cuatro partes: identificación de riesgos, dosis respuesta (cuánta exposición provoca problemas particulares (ie.cancer, convulsiones, muerte), la evaluación de la exposición (determinar cuánta exposición será recibida por la gente durante las actividades particulares) y el riesgo caracterización (determinar una probabilidad de que ocurra un riesgo).