Granos enteros que han sido molidos para darle una textura más fina y extender la vida útil. Pero el proceso también se produce una pérdida de vitaminas, minerales y fibra dietética. Más refinados granos están enriquecidos, que significa que las vitaminas del complejo b y hierro se agregan a los productos de grano. Pero fibra dietética y algunas vitaminas y minerales que se encuentran en granos enteros no se agregan generalmente a granos refinados.