Uno de los tres nutrientes que proporcionan calorías al cuerpo. La proteína es un nutriente esencial que ayuda a construir muchas partes del cuerpo, incluyendo músculos, huesos, piel y sangre. Las proteínas proporcionan 4 calorías por gramo y se encuentran en alimentos como carne, pescado, aves, huevos, productos lácteos, judías, nueces y tofu.