Un polipéptido 36 aminoácidos con funciones de regulación fisiológicas. Es secretada por el tejido pancreático. Polipéptido pancreático plasma aumenta después de la ingestión de alimentos, con la edad y en Estados de enfermedad. La falta de polipéptido pancreático en los islotes de Langerhans se ha asociado con el síndrome de obesidad en ratas y ratones.