Las grasas que se encuentran en los alimentos son combinaciones de ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados y saturados. La grasa monoinsaturada se encuentra en el aceite de canola, las aceitunas y el aceite de oliva, frutos secos, semillas y aguacate. Comer alimentos que tienen más grasas monoinsaturadas en lugar de grasas saturadas pueden ayudar a reducir el colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Sin embargo, las grasas monoinsaturadas tiene el mismo número de calorías que otros tipos de grasas, y aún así puede contribuir al aumento de peso si se consumen en exceso.