Una fuente de energía utilizada por el cuerpo para hacer sustancias que necesita. Grasa ayuda a su cuerpo a absorber ciertas vitaminas de los alimentos. Algunas grasas son mejores para la salud que otros. Para ayudar a prevenir enfermedades del corazón y trazo, la mayoría de las grasas que come debe ser monoinsaturados (mon-oh-uhn-SACH-uh-ray-tid) y poliinsaturados (pol-ee-uhn-SACH-uh-ray-tid).