Una sustancia parecida a la grasa en el cuerpo. El cuerpo hace y necesita algún colesterol, que también proviene de los alimentos como la mantequilla y las yemas de huevo. Demasiado colesterol puede causar cálculos biliares o una acumulación de grasa en las arterias que causa una enfermedad llamada aterosclerosis que desacelera o detiene el flujo sanguíneo.