Una fuente importante de energía en la dieta. Hay dos tipos de carbohidratos: los carbohidratos simples y carbohidratos complejos: los carbohidratos simples son azúcares y carbohidratos complejos incluyen almidones y fibra. Los carbohidratos tienen 4 calorías por gramo. Se encuentran naturalmente en alimentos tales como pan, pasta, cereales, frutas, vegetales y leche y productos lácteos. Los alimentos tales como cereales azucarados, refrescos, jugos de fruta, ponche de frutas, limonada, pasteles, galletas, pasteles, helados y dulces son muy altos en azúcares.