Μια πλατύψαρων από το Βόρειο Ειρηνικό και του Βορείου Ατλαντικού με μια γλυκιά, ήπια λευκής σάρκας που είναι ιδανική για μια μεγάλη ποικιλία των παρασκευασμάτων.