Μαγείρεμα σε μια ψησταριά. Ελαφρά τη καρδία πινέλου ένα κομμάτι των ψαριών με λάδι και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό σχάρα μακριά από τα πιο καυτά μέρος της πυρκαγιάς. Μετά από λίγα λεπτά, τα ψάρια, θα κυκλοφορήσει κάποια από τη δική του φυσικούς χυμούς και πλέον θα πρέπει να τηρήσουμε τη σχάρα. Ελέγχου για χρώμα και doneness και σειρά τα ψάρια πάνω από όταν φως σχάρα σημάδια εμφανίζονται (αυτό θα πρέπει να διαρκέσει λίγα λεπτά μόνο σε κάθε πλευρά).