Ένα παχύ σούπα κυδωνιών και ζωμού. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες. Σε καραβίδας κόκκινο, θα βρείτε το λευκό και κρεμώδες έκδοση νέας Αγγλίας-στυλ.