Κατάσταση στην οποία ένα proteinlike υλικό που συσσωρεύεται σε ένα ή περισσότερα όργανα. Αυτό το υλικό δεν μπορεί να αναλυθεί και να παρεμβαίνει με τη φυσιολογική λειτουργία του εν λόγω οργάνου. Άνθρωποι που έχουν ήδη υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση, για αρκετά χρόνια συχνά αναπτύσσουν αμυλοείδωση επειδή η τεχνητή μεμβράνες που χρησιμοποιούνται σε αιμοκάθαρση αποτυγχάνουν να φιλτράρετε το proteinlike υλικό από το αίμα.