Μια ομάδα των άμορφων υλικών υψηλού μοριακού βάρους, που αποτελείται από πολυμερή του phenylpropanoid ενώσεις, δίνοντας δύναμη για ορισμένους ιστούς. Ξύλο αποτελείται από κύτταρα lignified ξύλημα (περίπου 15 έως 30% κατά βάρος).