Συνδυασμός δύο υγρών ή ημίρρευστψν υγρών με συστατικά, όπως λάδι και ξύδι, που φυσικά δεν διαλύονται σε κάθε άλλο. Ένας τρόπος για να γίνει αυτό είναι να προσθέσετε σταδιακά ένα συστατικό στο άλλο, ανακατεύοντας γρήγορα με ένα πιρούνι ή σύρμα σύρμα.