Μια πρόσθετη ύλη που ελαχιστοποιεί το σχηματισμό φυσαλίδων μέσα ή στην επιφάνεια ενός υγρού, μειώνοντας τις δυνάμεις που υποστηρίζουν τη δομή της φυσαλίδας.