Home > Term: Veloute
Veloute
Σάλτσα αβγολέμονο αλεύρι, συχνά χρησιμοποιείται ως βάση για σούπες, τσόχος και fricassee.
- Part of Speech: proper noun
- Industry/Domain: Restaurants
- Category: Culinary
- Company: About.com
0
Creator
- Golgotha
- 100% positive feedback