Schritt in der Stickstoff-Zyklus gehört die Reduktion von Nitrat in Nitrit, Stickoxiden, Ammoniak oder elementaren Stickstoff. , Es erfolgt durch bestimmte Formen von denitrifying Bakterien im Boden und dient als ein wichtiger Bestandteil der Aufschlüsselung der Toten Organismus. Es ist verantwortlich für den Verlust eines großen Teils der Erde natürliche und synthetische Düngemittel. Dieser Prozeß wird am meisten in warmen, anaerobe Bedingungen begünstigt.