Ascorbinsäure ist Vitamin C. Vitamin C ist ein Antioxidans Vitamin. Es trägt zum Schutz von Körperzellen und Gewebe und hilft, um gesunden Haut zu erhalten. Ascorbinsäure dient auch als Konservierungsmittel in einigen Produkten und diese Verwendung in der Zutaten-Anweisung angegeben ist.