En egenskab med væsker og ajle, der angiver deres modstand for at flow, defineret som forholdet mellem shear stress at vride sats. Viskositet kan udtrykkes matematisk som følger:

Poise er enhed for viskositet, svarende til dyne-SEK/cm ². Fordi én poise repræsenterer en høj viskositet, 1/100 poise eller én centipoise (cp), der bruges til mudder målinger. , En centipoise er lig med ét millipascal-sekund. Viskositet skal have en forståelig Forskyd sats eller en erklærede for at være meningsfuld. Måling temperatur også skal være anført eller forstået.