En gruppe enzymer, katalysere kløvningen af nukleotider i RNA og forringe det ind i mindre komponenter. Ribonukleaser kan opdeles i endoribonucleases og exoribonucleases og omfatter flere undergrupper inden de 2.7 (for phosphorolytic enzymer) og 3.1 (for de horunder enzymer) EF klasser af enzymer.