- Industry: Restaurants
- Number of terms: 519
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Welcome to Epicurious! We are happy to offer you the very best recipes, cooking features, and video how-tos on the Web.
If you have any questions about locating topics on Epicurious, we hope you'll find the answers right here.
Một thuật ngữ được sử dụng trong nấu ăn như một từ đồng nghĩa cho SIFT.
Industry:Restaurants
Chất cố ý thêm vào thực phẩm để duy trì hoặc nâng cao chất lượng dinh dưỡng.
Industry:Food (other)
Để cho phép thực phẩm được nhận được cũ hơn dưới điều kiện kiểm soát để cải thiện hương vị hoặc kết cấu hoặc cả hai.
Industry:Restaurants
Xuất phát từ Latin ruột, con của thị nữ có nghĩa là "chua. "Khi được sử dụng một marinade, axit — chẳng hạn như rượu vang và chanh juice — là tự nhiên tenderizers, vì họ phá vỡ các mô liên kết và các tế bào.
Industry:Restaurants
Nước mà một số lượng nhỏ của dấm, chanh hoặc vôi nước trái cây đã được thêm vào.
Industry:Restaurants
Hình thành khi phổ biến airborne vi khuẩn tương tác với rượu hiện diện trong các giải pháp lên men chẳng hạn như rượu, bia hoặc rượu táo. Axit axetic là các thành phần làm cho giấm chua.
Industry:Restaurants
Indonesia yêu thích bao gồm một hỗn hợp của rau sống và nấu chín một chút phục vụ với nước sốt đậu phộng cay thực hiện với nóng chiles và sữa dừa.
Industry:Restaurants
Một đậu nhỏ, khô, russet màu với một hương vị ngọt. Azuki đậu có thể được mua toàn bộ hoặc bột tại thị trường Châu á.
Industry:Restaurants
Một đồ uống có cồn brewed từ MALT và hoa bia. Nó là thường mạnh mẽ hơn và, bởi vì hoa bia, hơn đắng hơn bia. Màu sắc có thể khác nhau từ ánh sáng hổ phách tối.
Industry:Restaurants
