Mexickém stylu "sendvič" sestávající z skládané kukuřičné tortilly naplněné různými složkami, například hovězí, vepřové, kuřecí, klobásou chorizo, rajčata, hlávkový salát, sýr, cibule, guacamole, refried fazole a salsy. Většina tortily ve Spojených státech jsou vyrobeny s náboji svěží tortilla (smažené), ale existují i "měkkých" (poddajnějšími) verze. Budou spíše hledat v jihozápadní a Kalifornie. Tacos mohou být konzumovány jako předkrm nebo zákusek.