N. a dlouhé, tenké, špičaté tyčinkou, která přichází v různých velikostech. Špejle jsou vyrobeny z kovu nebo ze dřeva, první má často prsten na jednom konci. , Nejčastěji jsou zvyklí držet maso na místě během vaření, stejně jako špíz maso a zeleninu, grilované na Šiškebab. Nejlepší Ihly jsou čtvercového nebo ploché – obrazce, které potraviny bezpečně při pohybu. špíz v. nabodnout malé kousky potravin na jehle.