Tma jako v pytli hnědé, sirupovité tlusté indonéské omáčka podobné, ale s sladší, složitější charakter než, sójová omáčka. Kecap manis slazená palmového cukru (viz pudink) a kořeněné s různými přísadami, které obvykle zahrnují česnek a badyánu. Se používá v marinades, jako koření v různých indonéských jídel a jako přísady. Kecap manis lze nalézt v asijských trzích. Store neomezeně v chladném a suchém místě.