(C ₂ H ₄ O ₂), neboli hydroxyacetaldehyde, je tvořena během oxidací Ethan a isopren a také emise biomasy požárů. To je nejjednodušší forma cukru. Glykol aldehydů byly nalezeny i ve stopovém množství v oblacích prachu blízko mléčné dráhy vesmíru.