Zdroj energie použité subjektem, aby látky, které potřebuje. Fat pomáhá vaše tělo vstřebat některé vitaminy z potravin. Určité tuky jsou pro vaše zdraví lepší než ostatní. Zabránit onemocnění srdce a tah, většina tuků jíst by měly být mononenasycené (mon-oh-uhn-SACH-uh-ray-tid) a polynenasycené mastné kyseliny (pol-ee-uhn-SACH-uh-ray-tid).