Home > Term: královské
královské
Metoda vaření, kde jídlo (obvykle maso, někdy zelenina) by pak umístěn v kontejneru pevně kryté a vařené po dlouhou dobu. Tato technika pomáhá stát velmi jemné a rozvíjet bohaté a intenzivní příchutí.
- Part of Speech: verb
- Industry/Domain: Restaurants
- Category: Culinary
- Company: About.com
0
Creator
- Nadezda
- 100% positive feedback