Vysoké fruktosy kukuřičný sirup (HFC) je náhradou za to mělo odvozených z kukuřice. Na rozdíl od tradiční druh kukuřičný sirup, (což je především glukózy), HFC je směs glukosy a fruktosy. Směs, kterou používáme v naší nealkoholických nápojů je velmi podobný kapalných sacharosy (cukr) a je tvořen přibližně polovinu (45 %) glukosy a fruktosy (55 %).