Imunologické bílkoviny (zvané imunoglobulin, Ig) produkován jisté bílé krvinky (lymfocyty) imunitního systému organismu, v reakci na kontakt s cizí látkou (antigen). Takové imunitní protein má schopnost konkrétně vazba s cizí látkou a to zneškodnění. Základní molekula imunoglobulinu tvoří dva identické těžké a dva identické lehké řetězce.