1. A mesure du taux d'enlèvement des poissons d'une population à la fois par des causes naturelles et pêche. Mortalité totale peut être déclarée comme étant annuelle ou instantanée. La mortalité annuelle de est le pourcentage de poissons meurent en 1 an. Mortalité instantanée est ce pourcentage de poissons mourir à n'importe quel un time2 ; 2. la somme de naturel (M) et le taux de mortalité par pêche (F).