Un débit, ou une variable de flux, est un grandeur économique décrivant le comportement qui se produit au fil du temps et donc n'a de sens seulement par rapport à l'unité de temps. Exemples est la valeur des exportations de la demande (en dollars par an), pour les opérations de change (euros par jour) et la migration (personnes par mois). Contraste avec un stock.