Une substance de base dans le corps. Le corps rend et a besoin de certains taux de cholestérol, qui vient également d'aliments tels que les jaunes d'oeufs et de beurre. Trop bien cholestérol peut causer des calculs biliaires ou une accumulation de graisse dans les artères qui provoque une maladie appelée athérosclérose qui ralentit ou s'arrête le débit sanguin.