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carmelize

De sucre brun, que ce soit sucre granulé ou le survenant naturellement des sucres dans les légumes. Granules de sucre est cuit dans une casserole ou une poêle sur golden et à feu doux jusqu'à ce que le fondu. Légumes sont cuits lentement sur feu doux dans une petite quantité de graisse jusqu'à ce qu'ils soient dorés et lisses.

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Creator

  • Charles Bench
  • (Montreal, Canada)

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