1) Una quantitat obligatòria i automàtica s'afegeix a l'estàndard d'aliments i càrrecs de begudes, normalment s'utilitza pel cost del treball de defray, com housemen, servidors, tècnics, etc. i que la instal lació rep una porció de l'acusació. a canvi, l'hoste és alleujat la responsabilitat per abocar. 2) A cost per un client per un agent de viatges, a més de la Comissió abonada a ell o a ella per directors seus o seus.