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Este glossário apresenta 30 definições relacionadas aos tipos de vinhos e suas principais características relacionadas ao sabor, aroma e visual.
Category: Food
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Created by: luisvoix
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Tudo indica que a Sangria foi criada na região da Andaluzia, Espanha, terra das touradas. A origem do nome "sangria" vem da palavra "desangre" (sangue), por sua cor avermelhada e pelo fato da bebida ...
Domain: ; Category: Oenology
Enologia é a ciência que estuda tudo o que está relacionado com a produção e conservação de vinho[1], desde o plantio, escolha do solo, vindima, produção, envelhecimento, engarrafamento e ...
Domain: ; Category: Oenology Collected Term
Perlage são as borbulhas de gás carbônico que se formam quando o espumante e o Champagne são servidos, e que se desprendem do fundo até a superfície da taça. O nome é masculino e singular (o perlage) ...
Domain: ; Category: Oenology
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